Les boissons chaudes soulagent le rhume et la grippe

Un remède de conte de vieilles femmes de prendre des boissons aux fruits chauds « vraiment soulage vos reniflements », selon le Daily Mail. Le journal affirme que les chercheurs ont découvert que les symptômes du rhume et de la grippe peuvent être soulagés en buvant un sirop chaud aux fruits.

La recherche derrière les histoires avait 30 volontaires avec des symptômes froids boivent du cordial chauffé ou du cassis de la température ambiante. Les scientifiques ont mesuré la respiration nasale des volontaires et leur ont demandé comment la boisson changeait leurs symptômes.

Cette petite étude pilote a été menée avec soin, mais a de nombreuses limites, et les résultats ont été gonflés par les nouvelles. Les boissons chaudes n’amélioraient pas la respiration, seulement les symptômes rapportés par les volontaires.

Les participants savaient ce qu’ils buvaient, donc la boisson chaude aurait pu avoir un effet placebo, les gens s’attendant à se sentir mieux d’avoir quelque chose de chaud. En outre, l’étude ne compare pas directement les cordiaux chauds et froids entre eux, les autres boissons ou les remèdes contre le rhume existants.

Il est important de prendre beaucoup de liquides pour traiter le rhume et la grippe, et ceux-ci peuvent être chauds ou froids. Les personnes ayant un rhume devraient suivre leur préférence pour celui qu’ils trouvent le plus apaisant.

D’où vient l’histoire?

Cette recherche a été menée par le Professeur R. Eccles et le Dr A. Sanu du Common Cold Centre de l’Université de Cardiff, au Pays de Galles. Aucune source de financement n’a été rapportée par l’étude. Il a été publié dans la revue médicale revue par les pairs Rhinology.

Quel genre d’étude scientifique était-ce?

Il s’agissait d’un essai contrôlé randomisé étudiant les effets d’une boisson chaude ou froide sur les symptômes des voies respiratoires supérieures tels que la toux, l’écoulement nasal et la conduction de l’air à travers la muqueuse nasale (membrane muqueuse qui tapisse la cavité nasale).

Le personnel et les étudiants de l’Université de Cardiff ont été recrutés dans l’étude en utilisant des publicités. Pour participer à l’étude, ils devaient avoir au moins 18 ans et présenter des symptômes de rhume ou de grippe qui duraient depuis au moins une semaine.

Les participants devaient également présenter au moins deux symptômes de sévérité modérée, selon une échelle de quatre points (absente, légère, modérée et sévère). Les gens étaient exclus s’ils avaient pris des remèdes contre le rhume ou des médicaments qui pourraient soulager les symptômes ou s’ils avaient ingéré de la nourriture ou des boissons chaudes au cours de la dernière heure.

Avant le début de l’étude, les participants ont procédé à une évaluation subjective de leurs symptômes actuels en utilisant une échelle visuelle glissante analogique, p. zéro étant un nez extrêmement clair, à 100, ce qui est un nez extrêmement bloqué. La résistance nasale au flux d’air a été mesurée avec la rhinomanométrie, où les participants ont respiré dans un masque facial avec leurs lèvres scellées autour d’un tube de détection de pression.

Les sujets ont reçu au hasard soit une boisson chaude ou à température ambiante de sirop de pomme et de cassis qui était bu dans les 10 minutes suivant leur test de rhinomanométrie. Les symptômes subjectifs et les tests de résistance nasale ont été répétés immédiatement, puis de nouveau 15 et 30 minutes plus tard.

Le principal résultat mesuré était le changement de la conductance du flux d’air, tandis que les résultats secondaires étaient des changements dans les symptômes subjectifs du rhume.

Quels ont été les résultats de l’étude?

Il y avait 15 sujets dans chacun des deux groupes de boissons. Les sujets avaient en moyenne 20,8 ans et 70% étaient des femmes, tandis que 30% étaient des hommes.

Des tests pour des mesures objectives ont montré que la conductance du flux d’air nasal n’était à aucun moment affectée par la boisson chaude. Cependant, la boisson à température ambiante a provoqué une réduction significative de la conductance du flux d’air à 15 et 30 minutes.

Dans des mesures subjectives, la boisson chaude provoquait une amélioration significative immédiate de la sensation de flux d’air (c’est-à-dire le nez était plus clair), qui était maintenue à 15 et 30 minutes.

La boisson chaude a provoqué une amélioration immédiate de la sensation de toux, de maux de gorge et de frissons, et ces symptômes sont restés significativement réduits à 15 et 30 minutes. La fatigue était également significativement améliorée immédiatement, mais à 30 minutes, cette amélioration n’était plus significative.

La boisson chaude n’a pas eu d’effet immédiat sur l’écoulement nasal et les éternuements, mais ceux-ci sont devenus significativement réduits 15 et 30 minutes plus tard.

Inversement, la boisson à température ambiante a entraîné une réduction immédiate et durable de l’éternuement et une réduction significative des symptômes de la toux et de l’écoulement nasal après 15 et 30 minutes. Il n’a eu aucun effet sur le mal de gorge, les frissons ou la fatigue à tout moment.

Quelles interprétations les chercheurs ont-ils tirées de ces résultats?

Les auteurs concluent que les boissons chaudes n’ont aucun effet sur la conductance nasale, mais fournissent une certaine réduction subjective de la plupart des symptômes du rhume.

Que fait le NHS Knowledge Service de cette étude?

Cette petite étude pilote a été menée avec soin, mais elle comporte de nombreuses limites et les résultats ont été surévalués par les nouvelles. Points à noter à propos de cette étude:

Il ne semble pas y avoir de comparaisons statistiques directes entre les boissons chaudes et les boissons à température ambiante pour l’un ou l’autre des résultats évalués. Il n’est donc pas possible de dire à partir de cette étude si les boissons chaudes et à température ambiante diffèrent dans leurs effets.

La taille de l’échantillon était très petite, ce qui réduit la fiabilité des résultats, car il est moins certain que les différences n’étaient pas simplement dues au hasard.

Le seul résultat objectif mesuré était la conductance du flux d’air, qui n’était pas significativement affectée par les boissons chaudes (bien qu’il y ait eu une réduction significative de la conductance avec la boisson à température ambiante).

Bien qu’il y ait eu un nombre accru de symptômes subjectifs qui se sont améliorés avec la boisson chaude par rapport à la boisson plus froide, ceux-ci doivent être interprétés avec prudence parce que l’étude n’a pas pu être aveuglée. Cela peut avoir conduit à l’effet placebo des personnes buvant une boisson chaude qui s’attend à ce qu’ils se sentent mieux.

Les reportages soulignent tous que c’est un sirop de fruits réchauffé qui convient mieux au rhume. Cependant, cette recherche a porté uniquement sur le chaud et le froid du sirop de pomme et de cassis; sans test, ce cordial ne peut être considéré comme meilleur que n’importe quelle autre boisson chaude ou froide, par ex. eau, thé ou café.

On ne sait pas non plus si cela doit être une boisson ou si le même effet serait perçu à partir d’aliments chauds ou froids, ou même si quelque chose doit être consommé et qu’il ne s’agit que de garder le corps plus chaud. être réalisé à travers des vêtements chauds.

C’était une population étudiante autrement jeune et en bonne santé; des recherches seraient nécessaires auprès d’autres populations avant de généraliser ces résultats.

Pour l’instant, il est logique que les personnes ayant des symptômes de rhume et de grippe se reposent, évitent les activités physiques et boivent beaucoup de liquides. Ces liquides peuvent être chauds ou froids, selon la préférence et ce que l’individu trouve le plus soulageant.

Sir Muir Grey ajoute …

Encore une fois, ma mère a raison.