Les besoins nutritionnels doivent correspondre à votre style de vie: Une étude révèle que les athlètes féminines ont besoin de 50% plus de protéines que les hommes non actifs

Les macronutriments sont la pierre angulaire des athlètes. Cependant, alors que les hydrates de carbone et les graisses leur donnent du carburant et de l’énergie, les protéines permettent à leur corps de se remettre des exigences rigoureuses du sport et de l’exercice.

Selon une nouvelle étude menée par des chercheurs de la faculté de kinésiologie et d’éducation physique (KPE) de l’Université de Toronto, l’Hospital for Sick Kids et Ajinomoto Co. affirment que les athlètes féminines ont besoin de «50% plus de protéines» que les hommes. actif. »

Même si la ration alimentaire recommandée pour les protéines est actuellement de 0,8 gramme par kilogramme (kg) par jour pour la population générale, ces lignes directrices n’incluent pas l’impact de l’exercice régulier sur les besoins en protéines minimum. L’American College of Sports Medicine (ACSM) conseille aux athlètes de consommer au moins 1,2 à 2,0 g / kg de protéines par jour. Mais ils doivent garder à l’esprit que « la vaste gamme peut ne pas capturer les besoins spécifiques des différents athlètes à la lumière de leurs exigences d’exercice uniques. »

Daniel Moore, professeur adjoint à KPE, a déclaré: «Ces recommandations sont principalement basées sur les athlètes qui effectuent exclusivement des exercices d’haltérophilie ou d’endurance, qui se trouvent aux extrémités opposées du continuum force-endurance de l’exercice. tels que les joueurs de basketball, de hockey ou de soccer, qui doivent avoir de hauts niveaux d’endurance, mais aussi effectuer des arrêts et des démarrages avec des forces musculaires élevées, essayant de deviner quel est leur apport protéique optimal.

Mais puisque les études examinant les besoins en protéines de différentes populations actives se concentrent principalement sur les mâles, cela peut compliquer les résultats lorsque les données sont utilisées pour déterminer les exigences pour les femelles actives. Moore conseille que même si les femelles sont «tout aussi actives que les mâles», les études existantes se concentrent principalement sur les besoins en nutriments des mâles, en mettant l’accent sur les athlètes de force et d’endurance.

Il ajoute qu’ils visent à établir « une ration journalière recommandée pour les protéines chez les femmes pratiquant des sports d’équipe » qui incorpore souvent « des éléments d’exercice d’endurance et de résistance ».

Les participants à l’étude étaient six jeunes femmes actives en bonne santé qui ont complété une version modifiée du test de navette intermittent de Loughborough qui imite l’activité stop-and-go dans le football. Après le test, chaque participant a mangé une série de repas avec un traceur, un bloc de construction protéique qui est un acide aminé un peu plus lourd que ceux qui se produisent naturellement dans le corps.

Si le traceur apparaît dans la respiration après l’ingestion, cela signifie que les participants ne l’ont pas utilisé pour «construire de nouvelles protéines corporelles». Après avoir suivi les échantillons d’haleine et d’urine des participants à l’étude, les chercheurs ont découvert la quantité de protéines leur régime alimentaire a été utilisé pour construire de nouvelles protéines, ce qui contribue grandement à aider les athlètes à se remettre d’un exercice pénible. (Connexe: 21 aliments plus riches en protéines qu’un œuf.)

L’étude a montré que l’exercice à intensité variable augmente la consommation de protéines sans danger chez les athlètes féminines à 1,71 g / kg / jour. C’est plus que la recommandation quotidienne actuelle de 0,8 g / kg / jour pour la population générale et de 0,93 à 1,2 g / kg / jour pour les mâles non pratiquants. Cependant, il est toujours dans la gamme supérieure de 1,2 à 2,0 g / kg / jour recommandé pour les athlètes par l’ACSM.

Moore a conclu que les résultats de l’étude peuvent aider à fournir une recommandation plus précise spécifique aux athlètes pour les femmes qui participent à des sports d’équipe, ce qui est particulièrement important parce que les athlètes féminines ont tendance à manger moins que leurs homologues masculins. Certaines joueuses de soccer consomment même des protéines qui sont en dessous des recommandations actuelles.

Moore a ajouté que cela indique la nécessité pour les besoins en protéines alimentaires «d’être spécifiques à la population».

Des aliments sains et riches en protéines

Si vous souhaitez ajouter plus de protéines à votre alimentation, essayez de consommer certains des aliments énumérés ci-dessous:

Lait – Les aliments laitiers sont riches en protéines et en calcium.

Yogourt – Plein de caséine et de protéines de lactosérum, le yogourt contient également des protéines.

Poissons et fruits de mer – Le poisson et les fruits de mer sont de bonnes sources de protéines, et ils sont souvent faibles en gras.

Poulet et dinde – La viande blanche de poulet et de volaille offre des protéines maigres.

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